L'exposition est consacrée à la poule domestique (Gallus gallus domesticus). L’histoire de ce dinosaure commence par une rencontre : il y a 3500 ans, dans les forêts de Thaïlande, son ancêtre sauvage, le coq doré, a croisé la route de l’espèce humaine (Homo sapiens). Au fil du temps, sous l'effet de la domestication et de l'élevage sélectif, les humains ont façonné la poule, en fonction de leurs besoins et de leurs désirs. Ces modification ont infléchi la trajectoire évolutive de la poule et ont influencé en retour la destinée humaine.